Tarım ve gıda sektöründe çalışan profesyoneller için tasarım odaklı düşünme egzersizi, insan merkezli ve tekrarlamalı bir yaklaşımla sorunları çözmek ve yenilik yapmak amacı taşır. Bu yaklaşım, çiftçiler veya tüketiciler gibi paydaşlarla empati kurarak onların karşılaştığı sorunları (örneğin, verimsiz ürün depolama) anlamayı, problemi tanımlamayı, çözümler (örneğin uygun maliyetli soğutma sistemleri) üzerinde beyin fırtınası yapmayı, prototipler oluşturmayı ve bunları gerçek tarım-gıda ortamlarında test etmeyi içerir.
Bu yöntem, üretim, dağıtım veya sürdürülebilirlik alanlarındaki zorluklara yönelik, kullanıcılara odaklanan pratik yenilikler geliştirmek için kullanılır. En önemli faydası, ihtiyaçlara özel, etkili çözümler yaratması; böylece verimliliği artırması, piyasa taleplerini karşılaması ve tarım-gıda sistemlerinde iyileşmeleri desteklemesidir.