Bir fırın zinciri için Balık Kılçığı Egzersizi (diğer adıyla Ishikawa, 5N veya Neden-Sonuç Analizi), bir problemin birden fazla potansiyel nedenini belirleyip bunları geniş kategorilere ayırarak, belirli bir soruna katkıda bulunan faktörleri görselleştirmeye yardımcı olan bir yöntemdir. Örneğin, ekmek kalitesindeki tutarsızlığın nedenlerini; malzemeler (kötü un kalitesi), ekipman (fırın arızaları), insanlar (eğitimsiz personel), süreçler (aceleye getirilen pişirme süreleri) ve çevre (nem oranı) gibi alanlarda kategorize ederek tespit eder. Bu yöntem, belirtiler yerine kök nedenleri sistematik olarak analiz etmek ve çözmek için kullanılır.
Ana faydası, karmaşık sorunların daha net anlaşılmasını sağlayarak, ürün tutarlılığını ve müşteri memnuniyetini artıracak hedefe yönelik çözümler geliştirmektir.